اخبار عمومي
تازه ترين خبرها از موضوعات متنوع

عضو هيات علمي دانشكده علوم تغذيه و صنايع غذايي دانشگاه علوم پزشكي شهيدبهشتي با بيان اينكه كبدچرب غيرالكلي بيماري است كه بر اثر تجمع چربي در سلول‌هاي كبد به وجود مي‌آيد، گفت: اين بيماري در افراد چاق و افرادي كه دچار اختلال در متابوليسم بدن هستند و چربي و قند خون‌شان بالاست، بيشتر ديده مي‌شود.

آزيتا حكمت دوست در گفت‌وگو با ايسنا، با اشاره به علل بروز بيماري كبدچرب غيرالكلي، با بيان اينكه اين بيماري زمينه ژنتيكي هم دارد، گفت: در اين بيماري تري گليسيريدي كه در سلول‌ها تجمع يافته از سلول‌هاي كبدي خارج نمي‌شود و وقتي به تدريج در سلول‌هاي كبدي جمع مي‌شود، اصطلاحاً مي‌گويند فرد دچار كبدچرب غيرالكلي شده است.

تاثير مستقيم استرس در پيشرفت بيماري كبدچرب

وي ادامه داد: با بروز استرس يا بيماري‌هاي جزئي كه بر سيستم ايمني بدن تاثير مي‌گذارند، سلول‌هايي كه دچار تجمع چربي شده‌اند، ملتهب مي‌شوند و فاز دوم بيماري به شكل هپاتيت چرب غيرالكلي بروز پيدا مي‌كند. تا اين مرحله كبدچرب قابل درمان است، اما در صورتي كه فرد متوجه نشود يا پيگير درمان نباشد، وارد مرحله سيروز و بدخيمي‌هاي كبدي مي‌شود كه درمان ندارد، زيرا در اين مرحله سلول‌هاي كبدي تخريب شده و راهي جز پيوند كبد باقي نمي‌ماند.

كبد چرب نشانه خاصي ندارد

وي با بيان اينكه متأسفانه كبد چرب نشانه خاصي ندارد و فقط با انجام آزمايش، سونوگرافي و فايبرواسكن مي‌توان اين بيماري را تشخيص داد، تصريح كرد: البته برخي علائم از جمله خستگي و درد در ناحيه سمت راست شكم مي‌تواند نشان دهنده اين بيماري باشد.

احتمال بروز كبد چرب در كودكان هم وجود دارد

حكمت دوست با بيان اينكه كبد چرب مختص سن يا جنس خاصي نيست و حتي در كودكان، به خصوص آنهايي كه مشكلات متابوليكي دارند نيز ديده مي‌شود، گفت: البته با بالا رفتن سن و افزايش مشكلات متابوليك، احتمال بروز اين بيماري بيشتر مي‌شود.

عوامل ابتلا به كبد چرب

وي با بيان اينكه 70 درصد افراد دچار كبدچرب به اضافه وزن و چاقي مبتلا بوده و سابقه قند و چربي خون بالايي دارند، گفت: رژيم غذايي ناسالم به خصوص مصرف زياد چربي‌هاي اشباع و قندهاي ساده و فعاليت بدني كم از عوامل ابتلا به كبد چرب است.

وي با تشريح اين بيماري ادامه داد: در افراد مبتلا به كبد چرب در صورت مصرف مقدار زيادي از مواد غذايي در يك وعده، تمام مواد غذايي مصرف شده در كبد به تري‌گليسيريد تبديل مي‌شود. همچنين كبد اين بيماران در آزاد كردن تري گليسيريد از بافت كبدي و انتقال آن به ساير بافت‌ها مشكل دارد و به همين دليل مشكل آن‌ها بيشتر مي‌شود.

كبد چرب درمان دارويي قطعي ندارد

اين عضو هيات علمي دانشگاه با بيان اينكه مبتلايان به كبد چرب بايد شش وعده غذايي داشته باشند و در هر وعده ميزان كالري دريافتي‌شان محدود باشد، افزود:‌ كبد چرب درمان دارويي قطعي ندارد و تغيير در شيوه زندگي، درمان اصلي و پيشگيرانه اين بيماري است.

نوع تغذيه موثر در بروز بيماري كبد چرب

وي با تاكيد بر اينكه فرد مبتلا بايد به متخصص تغذيه مراجعه كند، تصريح كرد: فرد مبتلا بايد براي پيشگيري از حاد شدن بيماري و ورود به مرحله 2 و 3، تحت نظر دكتر تغذيه رژيم گرفته و به بهبود خود كمك كند.

حكمت دوست با اشاره به نوع تغذيه موثر در بروز بيماري كبد چرب، اظهار كرد: ميزان كربوهيدرات به خصوص كربوهيدرات‌هاي ساده مانند قند و شكر و شيريني و چربي، به خصوص چربي‌هاي اشباع، بايد در رژيم اين افراد كم شود. مبتلايان به اين بيماري بهتر است براي پخت و پز از چربي‌هاي غيراشباع مانند روغن‌هاي مايع و گياهي مثل روغن زيتون استفاده كنند. همچنين چربي گوشت را چه قرمز و چه سفيد بگيرند و ترجيحا در هفته بيش از 2 مرتبه گوشت قرمز نخورند.

سبك زندگي و رژيم غذايي مخصوص مبتلايان كبد چرب

وي با بيان اينكه مبتلايان بايد مصرف فيبر را افزايش دهند، گفت: فيبر در انواع سبزي، سبوس و غلات به وفور يافت مي‌شود. بنابراين مصرف سبزي‌ و غلات سبوس‌دار براي اين بيماران آزاد است. ميوه‌ها گرچه فيبر دارند، اما چون حاوي قند فراواني هستند، بايد به ميزان محدود (حداكثر 3 واحد) و در دفعات مختلف مصرف شوند. يعني بيمار مبتلا به كبد چرب نمي‌تواند 3 ميوه را يك‌باره مصرف كند.

به گفته وي، موادغذايي با خواص ضدالتهابي مثل روغن ماهي و سياه‌دانه نيز بهتر است در برنامه غذايي اين افراد گنجانده شود. غذاهاي سرخ كرده براي اين افراد مناسب نيست و بهتر است مواد غذايي را به صورت آب پز يا بخارپز مصرف كنند.

اين عضو هيات علمي دانشگاه با بيان اينكه ورزش و تحرك بدني براي مبتلايان به كبد چرب ضروري است و حتماً بايد روزانه 30 دقيقه تا يك ساعت ورزش كنند، گفت: به كمك فعاليت بدني، چربي كمتري در سلول‌هاي كبد ذخيره مي‌شود. افراد مبتلا به اين بيماري براي پايين آوردن چربي و قندخون بايد دارو مصرف كنند و مصرف مكمل‌هايي مثل روغن ماهي، پروبيوتيك‌ها، بزرك و سياه‌دانه (به ميزان حداكثر 2گرم در روز) كه خواص ضدالتهابي دارند نيز براي پيشگيري از پيشرفت بيماري كمك كننده است.

امتیاز:
بازدید:
برچسب: ،
موضوع:
[ ۱ مرداد ۱۳۹۸ ] [ ۰۲:۵۷:۰۹ ] [ وبلاگ نويس ] [ نظرات (0) ]
[ ]
.: Weblog Themes By tibablog :.

درباره وبلاگ

نويسندگان
لینک دوستان
لينكي ثبت نشده است
نظرسنجی
لینک های تبادلی
فاقد لینک
تبادل لینک اتوماتیک
لینک :
خبرنامه
عضویت لغو عضویت
پيوندهای روزانه
لينكي ثبت نشده است
پنل کاربری
نام کاربری :
پسورد :
عضویت
نام کاربری :
پسورد :
تکرار پسورد:
ایمیل :
نام اصلی :
آمار
امروز : 0
دیروز : 0
افراد آنلاین : 1
همه : 0
موضوعات وب
موضوعي ثبت نشده است
امکانات وب